Dün hava buz gibiydi İstanbul'da yine de evde duramadık ne zamandır aklımızda olan İstanbul Arkeoloji Müzesi'ne gidelim dedik. Önce Eminönü'ye ve Mısır Çarşısı'na ordan yürüyerek müzeye gittik gitmesine dönerken de Gülhane'den Sarayburnu'na inelim diyince o arada üşüttük galiba epey ki eve geldik Kaan'da öksürükler tıksırıklar başladı.
Dün ıhlamuru dayadım Tylol'la, bugün de şehriye çorbasını içince ayaklandı neyse ki.
4 Kişilik şehriye çorbası tarifini hemen yazayım, hem basit hem etkili bu tarif aklınızda bulunsun mutlaka.
2 Orta boy domates
1/2 Limon
2-3 Fincan arpa şehriye
2 Yemek kaşığı yağ
1 Yemek kaşığı salça
Tuz-nane
Orta boy bir tencerede yağ ve salçayı kavurun.
Şehriyeleri sudan geçirip süzerek rendelenmiş domateslerle birlikte tencereye koyun, üzerine yarım litre kadar kaynamış su ekleyin arada karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
Şehriyeler şişip yumuşayınca -tahminen su kaynadıktan sonra 15 dakika içinde gerçekleşecektir- tuzu, naneyi ve limonu ekleyip altını kapatın.
5-10 dakika dinlendikten sonra süper şahane şehriye çorbanız hazırdır.
Afiyet olsun :)
